PORELLO BARBERA D’ALBA MOMMIANO 2020

Beschrijving

BARBERA D’ALBA, PIEMONTE, ITALIË
Barbera
In het hart van de Langhe liggen de prachtige, steile wijngaarden van
Marco Porello. Daar maakt Marco een zeer breed scala aan wijnen, van
Moscato tot Nebbiolo, en van Barbera tot Arneis. Tenslotte heeft hij een
kleine wijngaard met de druivensoort Vermentino, die in Piemonte onder
de naam Favorita door het leven gaat. Stuk voor stuk wijnen die de
diversiteit van Piemonte typeren en zeer representatief zijn voor wat het
gebied te bieden heeft.
WIJNGAARD EN REGIO
Afkomstig van de wijngaarden rondom de gemeente Canale in Piemonte.
De bodem bestaat uit kalk, zand en klei. De druiven worden met de hand
geplukt.
VINIFICATIE
De druiven worden ontsteeld en ondergaan een schilweking van 7 tot 10
dagen. De alcoholische vergisting vindt plaats in RVS tanks.
KLEUR
Robijnrood.
GEUR
Rijpe kersen, aardbeien en frambozen.
SMAAK
Volle, fruitige wijn met tonen van aardbeien en kersen en een goede
zuurgraad.
SERVEREN BIJ
Lekker bij charcuterie en kalfsvlees. Ook heerlijk bij lamskoteletten.